Аппарат предназначен для подогрева различных целых и измельченных плодов и для инактивации ферментов и размягчения мякоти. Подогреватель обеспечивает нагрев косточковых и семечковых плодов до 90-95°С при максимальной скорости обработки плодов в подогревателе.
Техническая характеристика
Показатель Единицы измерения Значения
Производительность (техническая) кг/ч 2500-4000
Расход пара кг/ч 250-450
Давление пара атм 3
Установленная мощность кВт 4
Температура нагрева продукта °С 95
Габариты мм
длина
5530
ширина
750
высота
1069
Масса кг 1050
