Введение
С 1 мая 2022 года в России вступают в силу новые правила по наименованию продуктов питания. Одним из изменений будет возможность называть напиток из сухого молока «восстановленным молоком». Это решение вызвано необходимостью ясного и точного определения состава продукта для потребителей.
Что такое «восстановленное молоко»?
По новым правилам, «восстановленное молоко» - это напиток, полученный путем растворения сухой смеси молочного происхождения в воде с последующим добавлением жиров. Он должен иметь конечную жирность, соответствующую жирности натурального молока, и быть обогащенным витаминами, минералами и белками.
Преимущества использования «восстановленного молока»
Использование «восстановленного молока» может иметь ряд преимуществ:
- Экономическая выгода: Напиток из сухого молока обычно стоит дешевле, чем натуральное молоко. Это позволяет потребителям сэкономить на покупке молочных продуктов.
- Удобство: Сухая смесь молока легко хранится и с легкостью может быть превращена в напиток по мере необходимости. Это удобно для тех, кто путешествует или периодически испытывает нехватку свежего молока.
- Долгий срок годности: Сухое молоко имеет длительный срок годности по сравнению с натуральным молоком, что позволяет увеличить его срок хранения.
Особенности приготовления и использования «восстановленного молока»
Для приготовления «восстановленного молока» следует придерживаться следующих рекомендаций:
- Следуйте указаниям на упаковке сухой смеси молока по соотношению с водой.
- Тщательно размешивайте сухую смесь, чтобы избежать комочков.
- Добавьте жиры по инструкции, чтобы достичь жирности, соответствующей вашим потребностям.
- Храните приготовленный напиток в холодильнике и потребляйте в течение срока годности.
Заключение
Введение термина «восстановленное молоко» для напитка из сухого молока поможет упростить выбор и понимание потребителям. Они смогут легче различать продукты на полках магазинов и осознанно делать выбор в пользу того или иного варианта. Правила наименования продуктов питания обновляются, чтобы обеспечить прозрачность и информированность потребителей в соответствии с современными требованиями.